[食記] 寧夏夜市之東石鮮蚵招牌粥品–鮑魚海鮮粥及鍋燒意麵鍋

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繼上次的寧夏夜市蚵仔煎攻略之旅後,某晚人妻嘴饞想吃傳統的鍋燒意麵,吵著人夫帶我去寧夏夜市的東石鮮蚵。結果,就這樣我們又再度來到了寧夏夜市…

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▲菜單上的好料很多,飢腸轆轆時光看快流口水了。

到了寧夏夜市後,人夫與我就直奔路口的東石鮮蚵,正值晚餐時間,一樓已無座位,衝到二樓馬上就跟店家點了鍋燒意麵及招牌鮑魚海鮮粥來解饞。

鮑魚海鮮粥
▲招牌粥品之一的鮑魚海鮮粥,80元

這傳說中的鮑魚海鮮粥的口感特殊,店家採現點現煮的方式,將蚵仔、蝦子、花枝、蛤蜊及最重要的鮑魚等新鮮海產及白飯一起大火快煮,米粒顆顆分明,習慣吃廣東粥的朋友們可能會有點吃不慣。這碗鮑魚海鮮粥份量不算大,但獨特的湯頭配上切得細細的筍絲(乍看以為薑絲呢),喝起來清甜入味,像是把海鮮的美味精華通通濃縮在這碗粥裡一般,滋味鮮美無比。天冷時來上一碗熱騰騰的海鮮粥,真是令人感到幸福(被發現了,人妻一直偷吃人夫這碗粥 XD)!

鮑魚海鮮粥
▲鮑魚海鮮粥內有很薄的新鮮鮑魚三四片,因為這個湯頭給它五顆星。

那天不知為何,人妻特別想吃台南傳統的鍋燒意麵。東石鮮蚵的鍋燒意麵也沒令人妻失望,除了湯內的三四片有嚼勁的厚豬肉片外,還有蝦子、香菇片、蚵仔、蛤蜊及青菜等好料;當然人妻堅持的油炸麵體也不可少,搭配沙茶醬再補上一顆土雞蛋,整碗全部吃光光,嗝~好滿足啊!

鍋燒意麵
▲鍋燒意麵,80元。人妻雖覺得有點小貴,但仍是一口接一口的吃。

這次去寧夏夜市除了到東石鮮蚵品嚐招牌的粥麵外,人夫最後還是得吃上一盤賴記蚵仔煎做結尾,才心滿意足!

[人妻碎碎唸]
好吃歸好吃,但人妻對於當天的上菜速度頗有微詞。當晚連我們在內二樓也不過坐了二桌客人,人夫與我足足等了快三十分鐘,餐點都還沒來,待人夫下樓一問,店家先是說我們沒點菜,後又改口說點菜單不見了!總之,那天又餓又累,等到後來火氣都上來了。馬上追點後,不到五分鐘,熱騰騰的粥麵就上桌了,還好不錯吃,否則真的會有想掀桌的衝動…

[在哪裡]
東石鮮蚵
電話:(02)2555-7593
營業時間:16:20~02:20
地址:台北市寧夏路66號(寧夏夜市內)

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1 關於 “[食記] 寧夏夜市之東石鮮蚵招牌粥品–鮑魚海鮮粥及鍋燒意麵鍋” 的評論

  1. 引用通告: [食記] 貢寮澳底黑白毛海鮮,美味平價又新鮮的現撈海產店 | 人妻十八部

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