前幾天利用手邊現有的食材及一只鑄鐵鍋，在家試做了紅酒燒雞，結果紅酒香混合著番茄及砂糖的酸甜焦香，讓這鍋燒雞不到三十分鐘就被人夫吃光光。 Continue reading
[食譜] 一鍋料理–紅酒燒雞
Leave a reply
Category Archives: 食驗廚房
[料理] 簡單又好吃的冬日菇菇飯（野菇炊飯）
身為菇類的愛好者，每到秋冬菇菇盛產的季節，菇類絕對是飯桌上不可少的一樣食材。繼上次實驗版的野菇炊飯受到人夫的好評後，今天在冬日濕冷天氣的催化下，打算再煮上一鍋與人夫窩在家中享受簡單又好吃的冬日菇菇飯。
[甜品] 情人節吃甜蜜蜜–桂圓銀耳粥。
今年情人節，人妻特別準備了人夫愛吃的桂圓銀耳粥，當做情人節的餐後甜品，讓人夫吃甜甜暖心理，當然也希望感情更加甜蜜蜜 XD！ Continue reading
[料理] 紅燒肉。雙拼豆干蘿蔔
相信每個家庭都有令人難忘的滷肉香，而紅燒肉，應該算是台灣家庭中最常出現的一道料理。嫁做人婦後，每當滷紅燒肉時總會想起小時候媽媽在廚房忙碌的身影，現在人妻我也要創造屬於自家的紅燒肉…
[茶飲]白河蓮藕茶DIY
▲白河當地的蓮藕粉(根)
雖說入秋後天氣沒這麼溼熱，或許也因秋高氣爽之故，人妻我最近常常覺得口乾舌燥。想起秋天，正是蓮藕盛產的時節，翻出家中從白河買回來的蓮藕粉(根)，二話不說馬上開始自製蓮藕茶解渴。