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[食譜] 一鍋料理。紅燒番茄牛腩

眼看颱風就要來了，冰箱裡還有幾包牛肋條，恰巧明天又是週末，心想乾脆來個弄個紅燒番茄牛腩好了，若是颱風真要來，利用這鍋紅燒牛腩的滷汁，澆飯或下麵相信都可以吃上好幾天！閱讀全文 →

小時候在我們家是吃不到菜脯蛋的，為什麼呢？因為外省家庭大都做番茄炒蛋居多，所以第一次在外面菜館吃到菜脯蛋時，心中想：「原來，菜脯蛋的滋味如此好吃！」

繼上次試做日式咖哩雞肉大受好評後，今天就要來挑戰印度咖哩，不過這次改做咖哩牛肉，因為醫生說我嚴重缺鐵，要我盡量用食補的方式來補充鐵質，我想這一大鍋咖哩牛肉應該可以補補我那缺鐵的身子吧！

其實人妻一直想挑戰做咖哩，尤其是吃過婆婆的咖哩後，更加躍躍欲試。加上這幾天持續的高溫讓人妻我沒啥食慾，心想若是弄點咖哩來吃吃，應該會比較開胃下飯，且嘴饞的人夫也三不五時嚷著要吃，好吧！今晚人妻決定來個咖哩初體驗好了 XD！

前幾天利用手邊現有的食材及一只鑄鐵鍋，在家試做了紅酒燒雞，結果紅酒香混合著番茄及砂糖的酸甜焦香，讓這鍋燒雞不到三十分鐘就被人夫吃光光。閱讀全文 →